William Angliss Institute は、foods（調理・製菓・製パン・食品科学）とホスピタリティ・ツーリズムだけを教える専門特化型の州立教育機関（specialist centre）です。総合型の TAFE と違い、キャンパス全体が「食」のために設計されています。このページでは、メルボルン本校とシドニー校の学費差、Cookery と Patisserie のビザ上の決定的な違い（Chef 351311 は MLTSSL 掲載、Pastrycook 351112 は非掲載）まで、確認できた事実だけを整理します。
耳ざわりのよい話の前に、この分野・この学校を検討するうえで先に知っておくべき事実を挙げます。
| 学校 | William Angliss Institute（RTO 3045 ／ CRICOS 01505M ／ TEQSA PRV12153）。1940年開校の「食」と「もてなし」の専門特化校 |
| キャンパス | メルボルン本校：555 La Trobe Street, Melbourne VIC（CBD 内）／ シドニー校：11 Bowden Street, Alexandria NSW 2015（2018年開校） |
| 目指す職種 | Chef（ANZSCO 351311）／ Cook（351411）／ Pastrycook（351112）／ Cafe or Restaurant Manager（141111）／ Hotel or Motel Manager（141311） |
| 中心になる資格 | 調理：SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management（Cert III 込み1.5年）／ 製菓：SIT40721 Certificate IV in Patisserie（Cert III 込み1.5年） |
| 学費（2026年・総額） | Cert III 1年：メルボルン A$21,840 ／ シドニー A$18,000。Cert IV 1.5年：メルボルン A$32,760 ／ シドニー A$27,000。同じ資格・同じコードでシドニー校のほうが安い設定です |
| シドニー校だけの特徴 | Cert IV in Kitchen Management ／ Cert IV in Patisserie に1ターム（10週間）のインターンシップが組み込まれます（Term 5） |
| 入学時期 | 調理・製菓：2月・4月・7月・9月（Cookery＋Patisserie のダブルは2月・7月） |
| 英語条件 | IELTS Academic 6.0（各バンド5.0以上）。PTE・TOEFL iBT・CAE も受け付けるとされます（換算値は弊社未確認） |
| 向いている人 | 「食」に絞った環境で学びたい／調理と製菓を両方視野に入れている／メルボルンかシドニーの都市部で学びたい／ビザの現実も含めて設計したい方 |
※ 学費・入学時期は年度により改定されます。金額はすべて 2026年入学・留学生向けの授業料のみの確認値で、教材費・保険・生活費は含みません（出典：2026 International Course Fees（PDF））。
William Angliss Institute は、1939年に実業家 Sir William Angliss の寄付を基に設立され、1940年に William Angliss Food Trades School として開校した教育機関です。以来80年以上、foods（調理・製菓・製パン・食品科学）、hospitality、tourism、events の4分野だけを教え続けている、オーストラリアでも珍しい専門特化型（specialist centre）の州立校です。
| 総合型 TAFE との違い | TAFE NSW や TAFE Queensland は看護から IT まで数十分野を持つ総合型です。Angliss は「食ともてなし」に絞っており、キャンパスの設備も教員も業界とのつながりも、この分野のために置かれています。メルボルン本校には実習キッチン群、ホテル実習用スイート、モック機内キャビン、食品技術ラボが、シドニー校にはトレーニングレストランと専用パティスリーキッチンがあります（出典：2026 International Course Guide ほか）。 |
| 留学生の規模 | 2026年版の学校ガイドによると、約1,300人・50カ国の留学生が学んでいるとされます（年度により変動します）。 |
| 資格の積み上げ | Cert III → Cert IV → Diploma → Advanced Diploma → Bachelor へと積み上げる正規パッケージが用意されており、1つの CoE パッケージとして出願できます。調理の Advanced Diploma から Bachelor of Culinary Management（メルボルンのみ）へ advanced standing（単位認定）で編入する設計もあります。 |
| 冷静に見ておくべき点 | 専門特化は強みですが、学費は総合型 TAFE より高めの設定です（本文⑥で比較します）。また「専門校だから就職や永住に有利」という定量的な裏付けを弊社は確認できていません。誇張抜きで、設備・分野への集中・都市部立地に価値を感じるかどうかで判断してください。 |
Angliss で取る資格は、TAFE と同じ全国共通の国家資格（SIT トレーニングパッケージ）です。SIT30821 や SIT40521 というコードは、オーストラリア全土どこで取っても同じ到達基準を意味します。違うのは「どこで・どんな環境で学ぶか」です。調理と製菓それぞれに、次の階段があります。
| 系統 | 資格 | 想定する役割 | 中心的な内容 |
|---|---|---|---|
| 調理 (Cookery) | SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery（1年・CRICOS 109776B） | Cook（調理担当） | 基礎調理法、食材別調理（肉・魚・鶏・野菜）、food safety、厨房機器 |
| SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management（Cert III 込み1.5年・CRICOS 109638A） | Chef ／ Chef de Partie | Cert III の全内容＋メニュー設計と原価計算、調理オペレーション計画、食品安全プログラム、人のマネジメント | |
| SIT50422 Diploma of Hospitality Management（Cookery パッケージ2年・CRICOS 111090C） | Kitchen Manager ／ 店舗運営 | 予算、法的リスク、シフト、サービス品質の設計 | |
| SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management（Cookery パッケージ2.5年・CRICOS 111091B） | 複数部門の統括・事業計画 | 事業計画、財務、マーケティング。Bachelor of Culinary Management への編入口 | |
| 製菓 (Patisserie) | SIT31021 Certificate III in Patisserie（1年・CRICOS 109760K） | Pastrycook（パティシエ） | ケーキ・ペストリー・デザート・プチフール・イースト生地の製造、food safety |
| SIT40721 Certificate IV in Patisserie（Cert III 込み1.5年・CRICOS 109459D） | Pastry Chef（厨房のリーダー層） | Cert III の全内容＋調理オペレーション計画、予算内の財務管理、人の指導 | |
| 両方 | Cookery＋Patisserie ダブル（Cert III 2年 ／ Diploma まで2.5年） | 調理と製菓の両輪 | SIT30821 と SIT31021 を続けて修め、Diploma of Hospitality Management まで積み上げる設計（メルボルン・2月・7月入学） |
全国基準では全 33ユニット＝コア27＋選択6。代表的なコアユニットは次のとおりです。
| ユニットコード | 内容 |
|---|---|
| SITHCCC023 | Use food preparation equipment（調理機器の運用） |
| SITHCCC027 | Prepare dishes using basic methods of cookery（基礎調理法） |
| SITHCCC029 | Prepare stocks, sauces and soups（ストック・ソース・スープ） |
| SITHCCC035／036／037 | Prepare poultry / meat / seafood dishes（鶏肉・肉・魚介料理） |
| SITHCCC041 | Produce cakes, pastries and breads（菓子・パン） |
| SITHCCC043 | Work effectively as a cook（調理職としての実務遂行） |
| SITHKOP013 | Plan cooking operations（調理オペレーションの計画） |
| SITHKOP015 | Design and cost menus（メニュー設計と原価計算） |
| SITXFSA008 | Develop and implement a food safety program（食品安全プログラムの策定と運用） |
| SITXHRM009 | Lead and manage people（人の指導とマネジメント） |
※ 全国基準のユニット構成は training.gov.au の SIT40521 リリースファイル（PDF）によります。Angliss での選択ユニットの実際の開講内容は、出願前に学校の最新資料でご確認ください。
全国基準では全 21ユニット＝コア15＋選択6。コアには製菓の技術ユニットが並びます。
| ユニットコード | 内容 |
|---|---|
| SITHPAT011 | Produce cakes（ケーキの製造） |
| SITHPAT012 | Produce specialised cakes（スペシャリティケーキ） |
| SITHPAT013 | Produce pastries（ペストリー） |
| SITHPAT014 | Produce yeast-based bakery products（イースト生地のベーカリー製品） |
| SITHPAT015 | Produce petits fours（プチフール） |
| SITHPAT016 | Produce desserts（デザート） |
| SITHCCC023／027／034 | 調理機器の運用／基礎調理法／商業厨房での実務 |
| SITXFSA005／006 | 食品衛生・安全な食品取り扱い |
| SITXHRM007 | Coach others in job skills（後輩への技術指導） |
| SITXINV006 | Receive, store and maintain stock（在庫の受入と管理） |
※ 出典：training.gov.au の SIT31021 リリースファイル（PDF）。上位の SIT40721 Certificate IV in Patisserie は全32ユニット（コア26＋選択6）で、Plan cooking operations（SITHKOP013）、Manage finances within a budget（SITXFIN009）、Lead and manage people（SITXHRM009）など厨房運営側のユニットが加わります（SIT40721 リリースファイル（PDF））。
Angliss の調理・製菓パッケージには業界実習の学期が組み込まれています（学費表に実習学期の料金区分が明記されています）。さらにシドニー校限定で、Cert IV in Kitchen Management と Cert IV in Patisserie に 1ターム（10週間）のインターンシップ（Term 5・Cert IV 段階で実施）が含まれます。実習の総時間数・シフト数は弊社では確認できていないため、出願前に学校の最新資料でご確認ください。
Angliss の調理・製菓は、同じ資格コード・同じ CRICOS 表記のまま、キャンパスによって学費が違うのが最大の特徴です。2026年入学の確認値を並べます。
| コース（コード） | 期間 | メルボルン本校 2026学費（総額） | シドニー校 2026学費（総額） | 差額 |
|---|---|---|---|---|
| Certificate III in Commercial Cookery（SIT30821） | 1年 | A$21,840 | A$18,000 | A$3,840 |
| Certificate IV in Kitchen Management（SIT40521・Cert III 込み） | 1.5年 | A$32,760 | A$27,000 | A$5,760 |
| Diploma of Hospitality Management（SIT50422・Cookery パッケージ） | 2年 | A$41,980 | A$35,400 | A$6,580 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management（SIT60322・Cookery パッケージ） | 2.5年 | A$51,200 | A$43,800 | A$7,400 |
| Certificate III in Patisserie（SIT31021） | 1年 | A$21,840 | A$18,000 | A$3,840 |
| Certificate IV in Patisserie（SIT40721・Cert III 込み） | 1.5年 | A$32,760 | A$27,000 | A$5,760 |
※ 学期単価で見ると、調理・製菓系はメルボルン A$10,920/学期・シドニー A$9,000/学期、業界実習学期はメルボルン A$9,220・シドニー A$8,400（いずれも弊社で総額との一致を検算済み）。出典：2026 International Course Fees（PDF）、2026 International Course Guide（PDF）。
| 比較の軸 | メルボルン本校 | シドニー校 |
|---|---|---|
| 所在地 | 555 La Trobe Street（メルボルン CBD 内） | 11 Bowden Street, Alexandria（シドニー中心部の南、Green Square 駅近郊エリア） |
| 開講の幅 | 調理・製菓に加え、Cookery＋Patisserie のダブル、Baking、Food Science、Bachelor・Master 課程まで揃う | 留学生向けは調理・製菓・ホスピタリティ・マネジメント（Diploma／Adv Dip）が中心。Baking・Food Science は2026年ガイドに記載があるものの詳細未確認。学位課程の提供は確認できず |
| インターンシップ | 業界実習学期あり（Cert IV 単体への10週インターン組込みの記載はシドニー校のみ） | Cert IV in Kitchen Management ／ Cert IV in Patisserie に10週間のインターンシップを組込み（Term 5） |
| 設備 | 実習キッチン群・ホテル実習スイート・食品技術ラボ等（1940年からの本校） | 2018年開校。トレーニングレストラン・専用パティスリーキッチン |
| 地方区分 | 指定地方エリア外の大都市圏（地方ボーナスなし） | 同左。どちらを選んでも移住制度上の地方優遇はありません |
求人・技能査定・ビザ申請で共通に使われる ANZSCO（豪州・NZ標準職業分類）のコードで整理します。
| ANZSCO | 職種名 | skill level | 技能査定機関 | 対応するコース |
|---|---|---|---|---|
| 351311 | Chef（シェフ） | 2 | TRA | SIT40521 Certificate IV in Kitchen Management が標準の対応資格 |
| 351411 | Cook（コック） | 3 | TRA | SIT30821 Certificate III in Commercial Cookery |
| 351112 | Pastrycook（パティシエ） | 3 | TRA | SIT31021 ／ SIT40721 Patisserie。Pastrycook は 3511（Bakers and Pastrycooks）の系統で、3513（Chefs）とは別グループです |
| 141111 | Cafe or Restaurant Manager | 2 | VETASSESS | SIT50422 Diploma ／ SIT60322 Advanced Diploma of Hospitality Management |
| 141311 | Hotel or Motel Manager | 2 | VETASSESS | SIT50422 ／ SIT60322（宿泊業側に進む場合） |
弊社が 2026年7月に Core Skills Occupation List（PDF）、LIN 24/093（F2024L01618）、LIN 19/051（F2019L00278）に基づく MLTSSL／STSOL／ROL を照合した結果です。TAFE NSW 調理ページ・TAFE Queensland 調理ページと同一の確認結果に基づいています。
| 職種 | CSOL 482 Core Skills |
186 Direct Entry LIN 24/093 |
MLTSSL 189/190/491/485 |
STSOL 190/491 |
ROL 491/494 |
|---|---|---|---|---|---|
| 351311 Chef | 掲載あり386番 | 掲載あり386番 | 掲載ありTRA・skill level 2 | 掲載なし | 掲載なし |
| 351411 Cook | 掲載あり387番 | 掲載あり387番 | 掲載なし | 掲載ありTRA・skill level 3 | 掲載なし |
| 351112 Pastrycook | 掲載あり384番 | 掲載あり384番 | 掲載なし | 掲載ありTRA・skill level 3 | 掲載なし |
| 141111 Cafe or Restaurant Manager | 掲載なし | 掲載なし | 掲載なし | 掲載ありVETASSESS・skill level 2 | 掲載なし |
| 141311 Hotel or Motel Manager | 掲載あり38番 | 掲載あり38番 | 掲載なし | 掲載ありVETASSESS・skill level 2 | 掲載なし |
「386番」等は弊社が確認した CSOL および LIN 24/093 本文における項目番号で、改定で変わり得ます。ROL には 1411／1413／3511／3513／3514 系のコードは含まれていませんでした。
| ビザ | この分野での位置づけ |
|---|---|
| subclass 500 学生ビザ |
就労は2週間で48時間までとされます（休暇期間中は別扱い）。調理・製菓は現場経験がそのまま履歴書になる分野で、学業と両立できる範囲のアルバイトは理にかなっています。 |
| subclass 485 Temporary Graduate |
Post-Vocational Education Work stream：MLTSSL 掲載職種に密接に関連する資格＋申請時 35歳以下という条件。Chef（SIT40521 経由）は対象になり得ますが、Cook・Pastrycook は対象外です。豪州で CRICOS 登録コースを2学年（原則92週）以上修了している必要があるため、Cert IV（1.5年）＋ Diploma まで積む設計が合理的です。 |
| subclass 482 Skills in Demand（Core Skills stream） |
CSOL 掲載職種が対象。Chef・Cook・Pastrycook・Hotel or Motel Manager は掲載、Cafe or Restaurant Manager は非掲載。給与は CSIT（AUD 79,499・2026年7月1日から）以上が必要とされます。 |
| subclass 186 Employer Nomination Scheme（Direct Entry） |
LIN 24/093 掲載職種が対象（掲載状況は上表のとおり）。3年の関連職務経験と技能査定が必要とされます。 |
| subclass 189／190／491 技術移住 |
189 は MLTSSL 掲載の Chef のみ検討対象。190／491 は MLTSSL＋STSOL が対象のため Cook・Pastrycook・141111 も理論上は入りますが、州が当年度に推薦対象としているか次第です。 |
Chef・Cook・Pastrycook の技能査定機関は Trades Recognition Australia（TRA）です。卒業生向けの経路（Job Ready Program）では、卒業後に当該職種で有給で働いた実績を段階的に実証する必要があり、SIT40521 の修了だけでは完結しません。485 の就労期間を査定の実証期間と重ねる設計が一般的です（TRA）。
※ CSOL は Migration (Specification of Occupations—Subclass 482 Visa) Instrument 2024（F2024L01620）、186DE は LIN 24/093（F2024L01618）、MLTSSL／STSOL／ROL は Migration (LIN 19/051) Instrument 2019（F2019L00278）に基づきます。いずれも随時改定されるため、申請時点の最新版でのご確認が必要です。CSOL の全職種は CSOL 掲載職種の一覧ページにまとめています。
| 職種 | SEEK 掲載の平均年収レンジ | 備考 |
|---|---|---|
| Chef | 75,000〜80,000 豪ドル | subclass 482 の給与要件 CSIT（79,499 豪ドル・2026年7月1日から）とほぼ同じ帯。平均的な求人がそのまま 482 の要件を満たすとは限りません |
| Cook | 75,000〜80,000 豪ドル | 同上 |
| Pastrycook | 確認できず | SEEK の該当ページを取得できませんでした（弊社確認時 403 応答） |
出典：SEEK — Chef salary in Australia、SEEK — Cook salary in Australia。SEEK の数値は求人広告に記載された給与にもとづく統計で、実際の支給額を保証しません。
飲食店で働く場合、Restaurant Industry Award 2020（MA000119）という産業別の裁定（Award）が職位ごとの最低時給、週38時間基準、勤務間の休息、週末・祝日・深夜の割増率を定めており、雇用主はこれを下回れません。金額そのものより、下限が法令で守られている構造が日本との大きな違いです（Fair Work Ombudsman — Restaurant Industry Award のサマリー）。
比較のため、日本側の数字を出典つきで示します。以下は厚生労働省の職業情報提供サイト「job tag」の掲載値で、賃金は令和7年賃金構造基本統計調査、有効求人倍率は令和6年度にもとづくとされています。
| 職業（job tag） | 平均年収 | 有効求人倍率 |
|---|---|---|
| 西洋料理調理人（コック） | 379.1万円 | 3.19 |
| 洋菓子製造、パティシエ | 396.7万円 | 1.55 |
出典：厚生労働省 job tag（統計の基礎は賃金構造基本統計調査）。統計上の分類と実際の職場の呼称は必ずしも一致しません。
日本で調理の仕事に就くための国家資格は調理師免許、製菓側には製菓衛生師があります。重要なのは、日本の免許と豪州の Certificate III／IV は互いに自動的には認められないという点です。豪州で技能査定を受ける場合は TRA の基準に沿った評価となり、日本の免許はそれ自体では代替になりません。「どちらの国で働くか」を先に決めることが、遠回りを避ける近道です。
「日本で調理・製菓の専門学校に行く」という選択肢と正面から比べるための情報です。
洋菓子・和菓子・パンをジャンル別の学科に分けて実習中心で教える、製菓に特化した学校です。「製菓だけを深く学ぶ」という設計は、Angliss の Patisserie 専攻と最も比べやすい存在です。日本国内のパティスリー・ホテル製菓部門への就職を目指すなら合理的な選択です。
調理と製菓を1つの学校で扱い、両分野を続けて学ぶコース設計を持つ点が特徴です。「調理も製菓も」という発想は Angliss の Cookery＋Patisserie ダブルに近く、比較対象として分かりやすい学校です。
| 比較の軸 | 日本の調理・製菓専門学校 | William Angliss（メルボルン・シドニー） |
|---|---|---|
| 学ぶ内容の設計 | 学校ごとにカリキュラムを設計 | 産業側が定めた全国共通の到達基準（SIT トレーニングパッケージ）。同じコード＝同じ到達水準 |
| 学校の性格 | 調理・製菓の単科校が多い | 「食ともてなし」の専門特化型州立校。1940年からこの分野のみを教え、設備・教員・業界連携がこの分野に集中 |
| 実習 | 校内実習が中心 | 業界実習の学期を組込み。シドニー校は Cert IV に10週インターンシップ |
| 資格の通用範囲 | 日本国内（調理師免許・製菓衛生師） | 豪州全州共通の国家資格。ビザ・技能査定の場面でそのまま使われる |
| 在学中の就労 | アルバイトは可能だが日本の賃金水準 | 学生ビザの就労枠内で、Award に下支えされた賃金で働ける |
| 卒業後の滞在 | — | Chef 351311 経由で subclass 485／482／186／189／190／491 の検討余地。Pastrycook は 482／186／州推薦系のみ |
| William Angliss | TAFE NSW ／ TAFE Queensland | |
|---|---|---|
| 性格 | 食・ホスピタリティ専門の単科型。キャンパスの全設備がこの分野向け | 総合型。調理は数十分野の一つ |
| 取れる資格 | 同じ全国資格（SIT30821・SIT40521・SIT31021 等）。資格そのものの価値は同じです | |
| 学費の目安（確認値） | Cert III 1年：メルボルン A$21,840／シドニー A$18,000 | TAFE NSW SIT30821：AUD 20,400〜（詳細）／ TAFE QLD SIT31021：$19,600 ほか（詳細） |
| キャンパス | メルボルン CBD・シドニー Alexandria の2拠点（どちらも地方扱いなし） | 州内多数。地方キャンパス（QLD の Category 2／3 地域など）を選べる場合がある |
| 学歴 | Certificate／Diploma 課程は、オーストラリアの Year 12 相当（日本の高校卒業相当）が基準とされます。 |
| 英語（Certificate〜Advanced Diploma） | IELTS Academic 6.0（各バンド5.0以上）。PTE Academic・TOEFL iBT・CAE も受け付けるとされますが、具体的な換算スコアは弊社で確認できていません。TAFE の同系コースの目安（IELTS 5.5 前後）よりやや高い設定です。 |
| 年齢 | 17歳未満は入学不可。18歳未満は承認された滞在・福祉の手配が必要とされます。 |
| その他 | 厨房での長時間の立ち仕事に耐えられる健康状態が前提です。ユニフォーム・シューズ・道具の購入が必要です（費用は下記）。 |
※ 最新の条件は Angliss の入学条件ページでご確認ください。
以下はすべて 2026年入学・留学生向け・授業料のみ（豪ドル）の確認値です。Angliss は「価格は予告なく変更されることがある」と明記しており、2027年学費は未公表です。お申し込み時点の正式な金額は必ず弊社からのお見積りでご確認ください。
| コース | コード | CRICOS | 期間 | 2026学費（総額） | 入学月 |
|---|---|---|---|---|---|
| Certificate III in Commercial Cookery | SIT30821 | 109776B | 1年 | A$21,840 | 2・4・7・9月 |
| Certificate IV in Kitchen Management（Cert III 込み） | SIT40521 | 109638A | 1.5年 | A$32,760 | 2・4・7・9月 |
| Diploma of Hospitality Management（Cookery パッケージ） | SIT50422 | 111090C | 2年 | A$41,980 | 2・4・7・9月 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management（Cookery パッケージ） | SIT60322 | 111091B | 2.5年 | A$51,200 | 2・4・7・9月 |
| Certificate III in Patisserie | SIT31021 | 109760K | 1年 | A$21,840 | 2・4・7・9月 |
| Certificate IV in Patisserie（Cert III 込み） | SIT40721 | 109459D | 1.5年 | A$32,760 | 2・4・7・9月 |
| Cert III Commercial Cookery＋Patisserie（ダブル） | SIT30821 ほか | 109776B | 2年 | A$43,680 | 2・7月 |
| Diploma of Hospitality Management（Cookery＋Patisserie） | SIT50422 | 111090C | 2.5年 | A$52,900 | 2・7月 |
| Bachelor of Culinary Management (Professional Practice)（調理 Adv Dip 込み5年パッケージ） | CRS1201422 | 058616M | 5年 | A$91,240 | 2・7月 |
| コース | コード | CRICOS | 期間 | 2026学費（総額） | 入学月 |
|---|---|---|---|---|---|
| Certificate III in Commercial Cookery | SIT30821 | 109776B（メルボルンと共通表記） | 1年 | A$18,000 | 2・4・7・9月 |
| Certificate IV in Kitchen Management（Cert III 込み・10週インターン組込み） | SIT40521 | 109638A（同上） | 1.5年 | A$27,000 | 2・4・7・9月 |
| Diploma of Hospitality Management（Cookery パッケージ） | SIT50422 | 111090C（同上） | 2年 | A$35,400 | 2・4・7・9月 |
| Advanced Diploma of Hospitality Management（Cookery パッケージ） | SIT60322 | 111091B（同上） | 2.5年 | A$43,800 | 2・4・7・9月 |
| Certificate III in Patisserie | SIT31021 | 109760K（同上） | 1年 | A$18,000 | 2・4・7・9月 |
| Certificate IV in Patisserie（Cert III 込み・10週インターン組込み） | SIT40721 | 109459D（同上） | 1.5年 | A$27,000 | 2・4・7・9月 |
※ シドニー校の CRICOS コースコードは学校ガイド上メルボルンと同一表記ですが、CRICOS 登録上の開講地の確認は弊社では未実施です。シドニー校での Baking・Food Science の提供有無と学費も未確認です。
| 教材費 | 多くのコースで約 A$750／コース |
| ユニフォーム・道具 | 調理：ユニフォーム A$190〜・シューズ A$65〜・道具 A$380〜 ／ パティスリー：A$95〜・A$65〜・A$405〜 |
| OSHC（留学生健康保険・単身） | 約 A$779／年 |
| パッケージ申込デポジット（非返金） | Diploma／Adv Dip パッケージ A$500 ／ Bachelor パッケージ A$1,000 |
| 出願関連 | International Administration Fee A$100、CoE 再発行 A$150 ほか |
※ このほか生活費・渡航費が別途必要です。奨学金は、在学中の留学生向けの The Sir William Angliss International Merit Scholarships（最大 A$3,000・Semester 1・2 で募集）が確認できています。新入生向けの授業料減免型の大型奨学金は確認できませんでした（奨学金ページ）。
※ ビザの可否は、そのときの法令・職業リスト・州の推薦条件・ご本人の状況で変わります。上記は制度の全体像を示すモデルであり、個別の見通しは弊社の登録移民代理人がお伺いしたうえでお伝えします。
正直に列挙します。以下は 2026年7月時点で弊社が確認できなかった事項で、出願・申請の前に学校・当局の最新資料での確認が必要です。
Chef・Cook・Pastrycook を含む CSOL（Core Skills Occupation List）の全職種は、CSOL 掲載職種の一覧ページで日本語の解説付きで確認できます。
学歴・職歴・英語力・ご予算・目標時期をうかがって、このコースが現実的かどうかを率直にお伝えします。合わないと判断した場合は、その理由と代わりの選択肢もお出しします。
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