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Evolution Hospitality Institute/エボリューション

  
 

evolution クッカリー シェフ 永住権 オーストラリア

住所・コンタクト
Level 3, 552 George Street, Sydney, NSW 2000

シドニーシティの中心地、タウンホールから徒歩5分の好立地。

CRICOS Provider Code:02869G
最終更新日:2017年3月17日


決断のポイント


通学に便利なロケーション
仕事探しサポートあり
週2日で仕事との両立がしやすい
担当講師陣はレストランやホテルでマネージメントやシェフの経験のあるプロ軍団
コマーシャル・クッカリー(商業調理師)やパティシエコースがある
新しくホテルマネージメントコース開設
一流レストランやホテルでのインターンシップの手配可

学校概要


エボリューション(Evolution Hospitality Institute) は、 ポスピタリティの分野において質の高い教育、実技と基礎知識を提供してきています。
キャンパスはシドニーの中心のタウンホール駅から徒歩5分のロケーションにあり、通学に大変便利です。
コースは コマーシャル・クッカリー(商業調理師)やパティシエコースでホスピタリティの称号が取得できます。
新しくホテルマネージメントのコースも開設されましたので、将来ホテルで働きたい方にもお薦めです!

設備が整っており、一流のレストランのキッチンのような本場さながらの環境で、プロ講師陣の指導の下トレーニングを積むことができます。

卒業生の多くは各業界で認められ活躍しているため職業訓練学校としては、リーダー的存在として確立されつつあります。
学校自体がホスピタリティー業界に強いコネクションをもっているので、
優秀生徒には一流ホテルでのキッチンでのインターンシップの手配や就職先の紹介もしてもらえます。


オーストラリア留学情報館スタッフから一言

エボリューションは、調理師、パティシェ、ホテルマネージメントを将来お考えの方にお勧めです。
費用はリーズナブルで、2年のDiploma of Hospitalityが18000ドルで受講できます!
タイムテーブルは週2日になりますので、お仕事との両立もバッチリ!

ホスピタリティーに関して歴史のある学校ですので、 ホスピタリティ産業と深い結びつきがありますので
インターンシップの手配やお仕事の斡旋のサポート体制も万全な学校です!Diploma of Hospitality 069732E


2017年 料金・日程

コース
授業料
期間
入学日
その他
Patisserie Pathway

Certificate III in Patisserie

13,600ドル

1年

2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日

授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。

Diploma of Hospitality
(Certificate III in Patisserie
+ Diploma of Hospitality Management)

23,500ドル
2年
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。

Advanced Diploma of Hospitality
(Certificate III in Patisserie
+Diploma of Hospitality Management
+ Advanced Diploma of Hospitality Management)

28,100ドル
2年6ヶ月
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。
Operation Pathway

Certificate III in Hospitality

8,200ドル
9ヶ月
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、ユニフォーム、i pad またはタブレット、RSA、Barista&First Aidが含まれます。

Certificate IV in Hospitality
(Certificate III in Hospitality
+ Certificate IV in Hospitality)

15,100ドル
1年6ヶ月
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、ユニフォーム、i pad またはタブレット、RSA、Barista&First Aidが含まれます。

Diploma of Hospitality
(Certificate III in Hospitality
+ Diploma of Hospitality Management)

15,100ドル
1年6ヶ月
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、ユニフォーム、i pad またはタブレット、RSA、Barista&First Aidが含まれます。

2つから選択
・Cert III + Cert IV + Advanced Diploma of Hospitality Management
・Cert III + Diploma +Advanced Diploma of Hospitality Management

19,700ドル
2年
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、ユニフォーム、i pad またはタブレット、RSA、Barista&First Aidが含まれます。
Commercial Cookery Pathway/Asian Cookery Pathway
Certificate III in Commercial Cookery
16,600ドル
1年3ヶ月
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。
Certificate IV in Commercial Cookery
(Certificate III in Commercial Cookery
+ Certificate IV in Commercial Cookery)
23,500ドル
2年
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。
Diploma of Hospitality
(Certificate III in Commercial Cookery
+ Diplooma of Hospitality Management)
23,500ドル
2年
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。
Diploma of Hospitality
(Certificate III in Commercial Cookery
+ Cert IV + Diplooma of Hospitality Management)
25,800ドル 2年3ヶ月 2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。
Advanced Diploma of Hospitality
(Certificate III in Commercial Cookery
+ Diplooma of Hospitality Management)
+ Advanced Diplooma of Hospitality Management)
28,100ドル
2年6ヶ月
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。
Advanced Diploma of Hospitality
(Certificate III in Commercial Cookery
+ Certificate IV in Commercial Cookery
+ Diploma of Hospitality Management
+ Advanced Diplooma of Hospitality Management)
30,400ドル
2年9ヶ月
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。
Stand-alone courses
Certificate IV in Hospitality
(Cert III in Hospitality保持者が直接入学する場合)
7,700ドル 9ヶ月 2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料には、シェフユニフォーム、その他のユニフォーム、ツールキット、ブーツ、そしてi Padまたはタブレットが
含まれます。

Certificate IVin Commercial Cookery
(Cert III in Commercial Cookery保持者が直接入学する場合)

7,700ドル

9ヶ月

2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日

授業料にはシェフユニフォーム以外のユニフォームが
含まれます。

Diploma of Hospitality
(Cert III in HospitalityまたはCert III in Commercial Cookery保持者が直接入学する場合)

7,700ドル
9ヶ月
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料にはシェフユニフォーム以外のユニフォームが
含まれます。

Diploma of Hospitality
(Cert III in Patisserie保持者が直接入学する場合)

10,000ドル
1年
2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料にはシェフユニフォーム以外のユニフォームが
含まれます。
Advanced Diploma of Hospitality
(Diploma of Hospitality/Cert IV in Hospitality/Commercial Cookery-/Patisserie保持者が直接入学する場合)
5,400ドル 6ヶ月 2017年1月16日、4月10日、
7月10日、10月3日
授業料にはシェフユニフォーム以外のユニフォームが
含まれます。

 

 

【その他】
入学金

250ドル

海外留学生保険OSHC 約49ドル/月

コース概要

Commercial Cookery

Certificate III とCertificate IV in Commercial Cookeryは、シェフとして活躍したい方に最適の実践的なコースです。
週2日の通学日のうち、70%以上の時間をキッチンで過ごします。
Commercial Cookery Pathwayでは、洋食を中心とした調理について、
新しくスタートするAsian Cookery Pathwayでは、アジア系の調理について、
前菜、メイン、デザートの製作について学びます。
2つのPathwayでは、それぞれの特徴にあった、別のキッチン設備を使います。
Advanced Diploma of Hospitalityでは、マネージャークラスの人材に必要とされるスキルを学ぶため、
キッチンクラスはありません。

サンプルタイムテーブル

タイムテーブルは、キッチンの空き状況などにより、インテイクごとに変わりますが、基本的にはコマーシャルクッカリーは
3つの時間帯から選べます。また、週2日の通学日は基本的に2日続きとなります。
コース 通学日 時間

Commercial Cookery 1

月曜・火曜 + e-learning 9am-5pm
Commercial Cookery 2 月曜・火曜 + e-learning 3pm-10pm
Commercial Cookery 3

水曜・木曜 + e-learning

7am-3pm
Commercial Cookery 4 水曜・木曜 + e-learning 9am-5pm
Patisserie 水曜・木曜 + e-learning 9am-5pm
Hotel, Restaurants Mgmt (Operations) 水曜・木曜 + e-learning

8am-4pm

 

学校紹介ビデオ  

学校紹介ビデオはこちらから!


入学条件

IELTS5.5以上

※IELTSがない場合は、語学学校でUpper Intermediate以上の証明があれば入学可能。

(Intermediateでもスピーキングテストを別途に受けて合格をすると入学が可能な場合がございます。要相談)

詳細はオーストラリア留学情報館までお問い合わせください。


EEN(Evolution Employment Network)


Evolution Hospitality Instituteには、
EEN(Evolution Employment Network)という就職サポーティングチームがあり、
生徒の就職について多岐にわたるサポートをしています。

担当マネージャーのSueさんは、長年クッカリー学校やホスピタリティ業界で就職斡旋の仕事をしてきたプロです。

Evolutionの在校生は、EENに次々と入ってくる求人情報を ウェブサイト http://evolution.edu.au/positions-vacantや掲示板でいつでも確認出来ます。
学校で習っている洋食や、パティセリー、Food & Beverage等の技術を生かして、ローカルのレストランにチャレンジしてみることが出来ます!


EENでは、下記のようなホスピタリティ系の就職関連業務をしています。

•・就職サポーティング・プログラム(Evolution Employment Program): 有料サービス
•・レジュメーの作成サポート
•・求職広告
•・実習評価等
・新しいティーチングプログラム:2週間に一度在学生の学習過程を確認し、いつ現場に出られるかを定期的にチェック

EENが最近成功させた就職&ビザ例:
●Café Sydney - 6名
シドニーで一番有名なレストランの一つ、カフェシドニーは"Customs House"にあります。
カフェシドニーで、最近20人キチンスタッフのうち6人をエボリューション学生を採用!
Executive Chef James Kidmanさんはエボリューションの教育の質を信じ、学生達をどんどん受け入れています。

●•キングスクロスThe Bourbon Hotel at Kingscross –2名
キングスクロスのアイコンでもある the Beef and Bourbonで知られているホテル。
この1年半の間 Laundy Hotel Groupにオーナーシップが変わりながら、リノベーションに入りました。
マーティンがヘッドシェフとして入ってから、どんなにうるさい美食家の口も満足させられるような魅力的な新しいメニューを開発したそうです。

日本人スタッフ

不在。


設備

学生用キッチン、コンピュータールーム、ラウンジ、自動販売機 、 クラスルーム


追加事項

入学前にユニフォームと靴のサイズを測りに行く必要があります。場所は“Johnsons” 739 George Street Sydney NSW 2000 になります。


キャンペーン情報

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